Koningin en hof op dak Palace Hotel Noordwijk

Koningin en hof op dak Palace Hotel Noordwijk

Noordwijk, 16 september 2013 – Sinds september 2013 beschikt het Palace Hotel in Noordwijk over haar eigen bijenkolonie. Met een bijenkist op het dak wordt gedurende de lente en zomer voor honing van het huis gezorgd. Het initiatief van het Palace Hotel om bijen op het dak te houden sluit aan bij hun gouden Green Key status. Deze status betekent dat het hotel zich bezig houdt met Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. Ze zetten zich op een ecologische manier in om de bijen een handje te helpen.

Noordwijk, 16 september 2013 – Sinds september 2013 beschikt het Palace Hotel in Noordwijk over haar eigen bijenkolonie. Met een bijenkist op het dak wordt gedurende de lente en zomer voor honing van het huis gezorgd. Het initiatief van het Palace Hotel om bijen op het dak te houden sluit aan bij hun gouden Green Key status. Deze status betekent dat het hotel zich bezig houdt met Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen. Ze zetten zich op een ecologische manier in om de bijen een handje te helpen.

In de bijenkist wonen rond de 10.000 bijen. Ze herkennen hun eigen bijenkist aan de kleur en vorm van de plaatjes die op de kist zijn geplakt. Met hun pootjes vol met stuifmeel vliegen de bijen af en aan voor de lekkerste honing. “En deze honing is écht lekkerder dan de honing van het platteland, omdat de planten en bloemen in de stad niet met pesticiden worden behandeld” aldus ’huisimker’ Monique Metsemakers. Vanaf het voorjaar zullen we de eerste honing kunnen oogsten. Deze wordt gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten en is tevens te koop in het restaurant.

Monique Metsemakers, Financial Controller en ‘huisimker’ van het hotel, zal zich ontfermen over het bijenvolk. Zij heeft afgelopen jaar een cursus tot imker gevolgd en kan er voor zorgen dat het de bijen aan niks ontbreekt.

 


Reacties